ul. prof. St. Pigonia 6, 35-310 Rzeszów, tel. 017 872 13 69 (Kolportaż), tel. 017 872 14 37 (Dyrektor), faks 17 872 14 26, e-mail: wydaw@univ.rzeszow.pl
  Strona główna » Nauki rolnicze »
Bezpieczeństwo żywności 13,65zł

redakcja naukowa: Czesław Puchalski, Małgorzata Dżugan, Anna Augustyńska-Prejsnar

ISBN: 978-83-7996-167-2

Rok wydania: 2015

Liczba stron: 142

Format: B5

Oprawa: broszurowa

Cena: 13,65 zł (z VAT)

 

  na magazynie 10 egz.

 

Spis treści

 

Agata Znamirowska, Dorota Kalicka, Katarzyna Szajnar, Małgorzata Pawlos, Magdalena Buniowska

Wpływ rodzaju zastosowanych kultur starterowych bakterii mezofilnych
i probiotycznych na jakość mleka ukwaszonego

 

Małgorzata Pawlos, Agata Znamirowska, Dorota Kalicka, Katarzyna Szajnar

Ocena jakości i przydatności przetwórczej ekologicznego mleka koziego
z regionu Podkarpacia

 

Agata Znamirowska, Dorota Kalicka, Katarzyna Szajnar, Małgorzata Pawlos

Właściwości organoleptyczne napojów serwatkowych o smaku kawowym, cytrynowym, malinowym i mango–marakuja

 

Anna Augustyńska-Prejsnar, Małgorzata Ormian, Jadwiga Lechowska

Ocena jakości mięsa różnych gatunków drobiu zakupionego w sieci detalicznej

 

Sabina Lachowicz, Ireneusz Kapusta

Charakterystyka wybranych roślin z rodzaju Allium oraz ich przetworów pod kątem występowania związków polifenolowych

 

Urszula Litkowiec, Lidia Jasińska, Agata Tekiela

Wybrane parametry jakościowe ziarna siewnego pszenicy jarej w 2012 roku na Podkarpaciu

 

Maria Czernicka, Grzegorz Zaguła, Czesław Puchalski

Określenie wartości biologicznej naparów wysokogatunkowych herbat liściastych czarnych i zielonych

 

Magdalena Senczyna-Hułas, Agata Tekiela, Grzegorz Jasiński

Zdrowotność maliny (Rubus idaeus L.) odmiany Polana w gospodarstwie ekologicznym i konwencjonalnym

 

Sylwia Zielińska, Małgorzata Dżugan, Monika Wesołowska, Miroslava Kacaniova, Grzegorz Zaguła, Czesław Puchalski

Jakość prozdrowotna miodów produkowanych na Podkarpaciu

 

Vasyl Zaplatynskyi

Необхідні зміни у змісті предмета безпеки життя по відношенню до соціально-політичної ситуації в Україні

Data dodania pozycji do sklepu: październik 2015.
Klienci, którzy nabyli tę pozycję, kupili również:
Etnobiologia Polska nr 6/2016
Etnobiologia Polska nr 6/2016
Rynek aktywów biologicznych i produktów rolniczych
Rynek aktywów biologicznych i produktów rolniczych
Człowiek w przestrzeni sakralnej. Liturgia i sztuka
Człowiek w przestrzeni sakralnej. Liturgia i sztuka
W poszukiwaniu rozumienia bytu społecznego człowieka. Filozofia polska końca XIX wieku i w XX stuleciu
W poszukiwaniu rozumienia bytu społecznego człowieka. Filozofia polska końca XIX wieku i w XX stuleciu
Społeczne i etyczne wymiary przemian w zmodernizowanym społeczeństwie
Społeczne i etyczne wymiary przemian w zmodernizowanym społeczeństwie
System ochrony praw człowieka w RP
System ochrony praw człowieka w RP
Dać wyraz uczuciom. Analizy na podstawie tekstów kultury i wypowiedzi młodzieży
Dać wyraz uczuciom. Analizy na podstawie tekstów kultury i wypowiedzi młodzieży
Rzeczy mniejsze. Dysformia i fiasko: semi-peryferyjne formy kultury
Rzeczy mniejsze. Dysformia i fiasko: semi-peryferyjne formy kultury
Public relations i polityka informacyjna w samorządzie terytorialnym
Public relations i polityka informacyjna w samorządzie terytorialnym
Copyright © 2006 weburz@univ.rzeszow.pl